材料苦瓜，豆豉鯪魚罐頭，蒜末，鹽，白糖，麻油
做法
1.苦瓜對半剖開去內瓤洗斜刀切片。
2.把苦瓜焯水後過涼瀝干水份備用。
3.把鯪魚罐頭中的鯪魚取出撕成小塊。
4.熱鍋放油，油熱後下蒜末爆香，舀3大勺罐頭裡的豆豉醬炒香。
5.加入撕成小條的鯪魚翻炒。
6.倒入焯好水的苦瓜，調少許鹽，白糖，淋麻油翻勻後即可起鍋。
小貼士
如果還想更省事點的話，苦瓜焯好水，直接加豆豉鯪魚，加點鹽，撒丁點白糖，淋上麻油來涼拌就行。
不過味道略微有些進得不夠透。。。
鯪魚苦瓜
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：苦瓜，豆豉鯪魚罐頭，蒜末，鹽，白糖，麻油做法：1.苦瓜對半剖開去內瓤洗斜刀切片。2.把苦瓜焯水後過涼瀝干水份備用。（焯水的開水鍋裡先滴幾滴油，會讓苦瓜保持翠綠）3.把鯪魚罐頭中的鯪魚取出撕成小塊。4.熱...
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