【原材料】
* 豬肉末50克毛豆米150克香干3塊雪菜適量紅椒1-2個干紅椒隨意小蔥2根姜3克。
【調味料】
* 植物油2大勺生抽1大勺水100ml鹽適量雞精適量。
【做法】
圖1干紅椒切段，紅椒切圈，小蔥切段，姜切粒。
圖2香干切小方丁。
圖3鍋入油，放干紅椒炒一會兒，再放蔥姜炒出香味。加入肉末炒斷生。
圖4加入毛豆米生抽水鹽翻炒幾分鐘，直至炒熟毛豆米。
圖5加入豆乾丁和雪菜翻炒片刻。
圖6最後加入紅椒和雞丁炒勻即可。
【經驗與感懷】
* 注意控制加鹽的量，因為雪菜本來就比較鹹了。
雪菜肉末毛豆米
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【原材料】* 豬肉末50克、毛豆米150克、香干3塊、雪菜適量、紅椒1-2個、干紅椒隨意、小蔥2根、姜3克。【調味料】* 植物油2大勺、生抽1大勺、水100ml、鹽適量、雞精適量。【做法】圖1：干紅椒切段，...
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