原料苞菜粉絲
配料蔥姜干辣椒鹽生抽白糖米醋
準備苞菜切絲,粉絲煮熟過涼
煮粉絲的過程
干粉絲放入已沸騰的水裡,中火煮至軟滑通透,然後在涼水下沖涼瀝干水份備用
炒制
1.油溫蔥姜干辣椒熗鍋
2.放入苞菜,大火翻炒
3.炒至苞菜稍稍變色,加入少許鹽
4. 再繼續翻炒至苞菜稍軟塌,加入粉絲
5. 翻炒幾下就加入生抽白糖,米醋
6. 翻拌均勻即可出鍋
原料苞菜粉絲
配料蔥姜干辣椒鹽生抽白糖米醋
準備苞菜切絲,粉絲煮熟過涼
煮粉絲的過程
干粉絲放入已沸騰的水裡,中火煮至軟滑通透,然後在涼水下沖涼瀝干水份備用
炒制
1.油溫蔥姜干辣椒熗鍋
2.放入苞菜,大火翻炒
3.炒至苞菜稍稍變色,加入少許鹽
4. 再繼續翻炒至苞菜稍軟塌,加入粉絲
5. 翻炒幾下就加入生抽白糖,米醋
6. 翻拌均勻即可出鍋