【原料】
豆腐一塊蔥片若干蒜碎2勺老抽2勺豬肉餡2兩，料酒，生粉，鹽，糖，
【做法】
1豆腐切塊，豬肉餡放一勺澱粉，兩勺料酒拌勻後醃一下
2鍋內放油，滑入肉餡翻炒變色後撈出來，剩下的底油放入蔥片，出香味後，倒入豆腐，加老抽，料酒，糖，翻炒均勻後，加入滑炒78分熟的肉餡，放少許水燉一下。
3加兩勺澱粉水勾芡，收濃湯汁後，加鹽，蒜碎出鍋。撒香蔥碎即可。
紅燒肉沫豆腐
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【原料】豆腐一塊、蔥片若干、蒜碎2勺、老抽2勺、豬肉餡2兩，料酒，生粉，鹽，糖，【做法】1、豆腐切塊，豬肉餡放一勺澱粉，兩勺料酒拌勻後醃一下2、鍋內放油，滑入肉餡翻炒變色後撈出來，剩下的底油放入蔥片，出香...
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