材料藕帶3根生薑1小塊獨蒜2個干紅椒4個花椒粒少許
調料鹽適量白糖少許白醋
做法
↓1.將藕帶洗淨，表皮難以洗淨的部分用小刀輕輕刮除，將藕帶斜切成段用流動水沖洗乾淨後浸水備用；將蒜去皮切末生薑切末，干紅椒去蒂去籽後剪成圓圈狀備用；
↓2.鍋燒熱注油，中小火將花椒粒爆香後撈出扔掉，下蒜末薑末干紅椒圈煸香；
↓3.灶火調大，將藕帶控水後倒入鍋中翻炒；
↓4.鍋中調入少許白糖提鮮，淋入小勺白醋，添加精鹽調味，大火快速翻炒至藕帶斷生，起鍋前再淋入些許白醋，推勻鍋中材料即可裝盤。嗜辣者也可再添加紅辣油等
酸辣藕帶
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：藕帶3根(約250g)、生薑1小塊、獨蒜2個、干紅椒4個、花椒粒少許（主要材料如↓圖所示）調料：鹽適量、白糖少許(提鮮)、白醋做法：（如↓圖所示）↓1.將藕帶洗淨，表皮難以洗淨的部分用小刀輕輕刮除，將藕帶斜...
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