主料藕一節，糯米1小碗
輔料糖桂花
做法
1.糯米一小碗用清水浸泡4個小時以上備用。
2.藕一段洗淨
3.切掉一端
4. 將泡好的糯米灌到藕孔中
5.直到糯米被緊實地全部添入藕孔
6.將切掉的一端藕節再放到原位，用牙籤固定
7.將藕放入高壓鍋中，加水，選擇30分鐘左右的保壓時間煮熟
8.取出煮熟的藕削去外皮
9.切成片，澆上糖桂花即可食用
小貼士
1.糯米可以在前天夜裡泡上，第二天任何時候都可以拿來做這道小吃了。
2.灌糯米的工作是看起來難做起來容易，嘗試一下就知道很快就可以灌好了。
3.藕一定要選取兩端都帶有藕節的，這樣的藕孔中沒有淤泥，而且灌進糯米之後也不會灑出來。
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