材料蓮藕，豬肉餡，蔥薑末，鹽，生抽，料酒，麵粉，生粉，雞蛋，鹽，蘇打粉。
做法
1.蓮藕去皮洗淨，切成連刀片。
2.豬肉餡裡加入蔥姜，鹽，生抽，料酒沿一個方向攪上勁。
3.把拌好的肉餡填入連刀藕片中間，用手輕輕按平。
4.另取一個小碗，用麵粉，生粉，雞蛋，鹽，一丁點的蘇打粉調成麵糊。
5.將夾好的藕夾拍上薄薄一層干澱粉再掛上步驟4里調好的麵糊。
6.油溫六成熱時下鍋炸至兩面金黃即可。
小貼士
1.如果一次做得比較多的話，為了防止蓮藕變黑，切好後要放淡鹽水裡浸泡。
2.調好的麵糊，用筷子挑起能流成線。這個把握不好的話，可以先放一個鍋裡試試，炸好的藕夾以完全被麵糊住又看得到藕孔最好。
3.蘇打粉沒有不加也行。。。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨