原料:小米，大米，糯米 －－大米小米的比例1:1，糯米則不必太多，加少許即可，能使粥成品更粘稠。
蘿蔔乾，干紅辣椒2根，八角1個，花椒少許，香菜適量
步驟:
1. 將大米小米糯米洗淨，加適量水浸泡一夜。
2. 第二天早起後，將浸泡過的米倒進砂鍋內，加入適量開水和兩三滴油，蓋上蓋兒，開煮。
－－加2-3滴油，能防止粥溢出，這是電視裡教的，以防萬一，我還是在砂鍋與蓋子之間架了兩根筷子。
3. 粥煮開後，時不時地攪拌一下，煮至米開花，粥變粘稠即可。
4. 煮粥時，來準備小菜。將蘿蔔乾抓洗一遍，瀝去多餘水分，切小段，方便食用。干紅辣椒切末，香菜切小段。
5.鍋子裡放適量油，下入辣椒末八角花椒，小火炒出香味。
6. 下入切好的蘿蔔乾，翻炒3-5分鐘。淋入1勺香醋，再加入香菜段略炒1-2分鐘即可。蘿蔔乾本身是鹹的，就不需要再放鹽了。
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