主料芹菜葉，香干
調料鹽，醬油，雞精，麻油
做法
1.芹菜葉去黃葉，掙洗乾淨，香干切小丁備用。
2.燒鍋開水，把芹菜葉放入焯水後撈出迅速過涼水，擰乾水分後，切末。
3.鍋裡下油，下香干翻炒，放少許醬油調色。
4.待香干炒好後，放入芹菜末翻勻，加鹽，雞精調味，淋少許麻油起鍋。
ps
這裡用的香干本身味道很不錯，如果你用普通白干子的話，建議在步驟3時加點老乾媽醬。
注意，芹菜葉焯水後，是擰乾水份，而不是瀝。水份要盡量擠干。
芹菜葉炒香干
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：芹菜葉，香干調料：鹽，醬油，雞精，麻油做法：1.芹菜葉去黃葉，掙洗乾淨，香干切小丁備用。2.燒鍋開水，把芹菜葉放入焯水後撈出迅速過涼水，擰乾水分後，切末。3.鍋裡下油，下香干翻炒，放少許醬油調色。4.待香干炒好...
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