原料滷水老豆腐
做法
1滷水煮開，晾涼；
2老豆腐切麻將大塊；
3油燒熱後，下入豆腐塊，用中火塊炸制；
4至豆腐四面金黃，撈出，趁熱浸入滷水；
520分鐘後可以撈出食用。
小貼士
1這裡用的老鹵，滷水中用到鹽糖生抽老抽料酒紅腐乳汁八角花椒紅辣椒香葉桂皮蔥姜，滷水可以根據個人口味的喜好來自由搭配；
2無論哪種風味的滷水，注意口味應該掌握略淡，因為高溫油炸的豆腐趁熱浸入滷水，很容易在短時間內吸附進充足的滷水；
3豆腐入鍋後，不要急於翻動，等外皮微黃後才可以翻動，否則易碎；
4冷食熱食均可。也可用來作原料，另外烹製菜餚。我把當日吃剩下的油浸豆腐，第二天用來配豬血粉條燉白菜，味道超好。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨