原料生菜蠔油蒜紅椒
做法
1蒜切末,紅椒切圈
2生菜洗淨控干掰成大片
3鍋中水燒開後放入生菜燙一下
4直至生菜變軟撈出
5將燙好的生菜控干擺盤
6鍋內放油煸香蒜末
7加入蠔油和芡水熬製黏稠
8燒熱後,澆在生菜上
提示
1因可能有農藥化肥的殘留,生吃前一定要洗淨。
2對乙烯極為敏感,儲藏時應遠離蘋果梨和香蕉,以免誘發赤褐斑點。
3無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
4生菜用手撕成片,吃起來會比刀切的脆。
原料生菜蠔油蒜紅椒
做法
1蒜切末,紅椒切圈
2生菜洗淨控干掰成大片
3鍋中水燒開後放入生菜燙一下
4直至生菜變軟撈出
5將燙好的生菜控干擺盤
6鍋內放油煸香蒜末
7加入蠔油和芡水熬製黏稠
8燒熱後,澆在生菜上
提示
1因可能有農藥化肥的殘留,生吃前一定要洗淨。
2對乙烯極為敏感,儲藏時應遠離蘋果梨和香蕉,以免誘發赤褐斑點。
3無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
4生菜用手撕成片,吃起來會比刀切的脆。