原料:嫩藕香蔥姜鹽清水
做法:
1將香蔥白和葉分別切成末,姜切小片,藕削皮後切薄片
2將藕放入燒開的水中焯兩分鐘後備用。
3鍋中油熱後,放入蔥白末和薑片,炒出香味
4將藕片倒入鍋中翻炒
6炒至藕片有些透明感,撒入鹽炒勻
7起鍋前撒入蔥葉末拌勻即可
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