材料小土豆啤酒鹽雞精花椒粉辣椒麵食用油
做法
1小土豆洗淨，刮去皮，在清水中浸泡少許。備用。
2將有些比較大的土豆一切兩半，冷水上鍋，燒開，撈出。
3取平底鍋，熱鍋倒油，放入土豆，雙面煎黃。
4鍋裡油量漸少時，倒入半罐啤酒，再倒入一點清水，放入鹽和雞精。
5開中火，蓋上鍋蓋燜。
6待水量收盡，土豆綿軟，先放入花椒粉，晃動鍋子，以使調料均勻。
7這時，椒鹽小土豆就可以了。可以盛出了。
8鍋內留下一半土豆，撒上辣椒面，開小火，繼續晃動鍋子，待辣椒面均勻的粘在土豆上，有點焦，即可。
麻辣小土豆
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：小土豆、啤酒、鹽、雞精、花椒粉、辣椒面、食用油做法：1、小土豆洗淨，刮去皮，在清水中浸泡少許。備用。2、將有些比較大的土豆一切兩半，冷水上鍋，燒開，撈出。3、取平底鍋，熱鍋倒油，放入土豆，雙面煎黃...
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