材料
花生米500克
鹵料老抽1湯匙生抽3湯匙鹽2湯匙糖1湯匙八角3塊桂皮1小塊花椒10粒干辣椒4只香葉2片水2000ml
做法
1將帶皮的花生米洗淨，用溫水浸泡2小時。將鹵料中的香料用水沖去浮土。
2用燉煮專用的料包袋將香料包起來。
3將鹵料中所有材料混合煮20分鐘。
4將泡好的花生米放入滷水中煮開。
5小火煮2小時左右關火，浸泡至涼即可。撈出裝盤即可，裝入保鮮盒中放入冰箱冷藏可保存3日，如果曬乾或者用烤箱烘乾更具風味，保存時間更長些。
鹵花生米
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：花生米500克鹵料：老抽（深色醬油）1湯匙（15ml）、生抽3湯匙（45ml）、鹽2湯匙（30ml）、糖1湯匙（15ml）、八角（大料）3塊、桂皮1小塊、花椒10粒、干辣椒4只、香葉2片、水2000ml做法：1、將帶皮的花生米洗淨，用溫水浸泡...
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