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蘿蔔乾肉片炒蒜苗

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:五花肉100克 蒜苗200克 蕭山蘿蔔乾5條 小紅辣椒4根 姜一塊 大蒜2瓣 福臨門風味豆豉醬2湯匙(30ml) 生抽1湯匙(15ml) 白糖1茶匙(5克) 香油1/2茶匙(3ml)做法:1)五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗淨...

蘿蔔乾肉片炒蒜苗

原料五花肉100克  蒜苗200克  蕭山蘿蔔乾5條  小紅辣椒4根  姜一塊  大蒜2瓣  福臨門風味豆豉醬2湯匙  生抽1湯匙  白糖1茶匙 香油1/2茶匙

做法

1五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗淨後切成3厘米長的段。蘿蔔乾洗淨後切成和蒜苗同樣長的段。小紅辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末,大蒜壓成蒜泥。

2鍋中不要倒入油,將五花肉片放入,用中火煸炒肉片,待肉片出油,變色後撈出備用。

3用鍋中從五花肉中煸炒出的油,將薑末和蒜泥爆香,倒入蒜苗,蘿蔔乾和紅辣椒,翻炒4分鐘左右,放入風味豆豉醬,調入生抽,白糖和一點點水翻炒。

4隨後倒入五花肉片,再炒2分鐘後,淋入香油即可出鍋。

蘿蔔乾肉片炒蒜苗

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