原料蠶豆500克 雪菜1袋新鮮的小紅辣椒4根 干紅辣椒5根 鹽1/2茶匙
做法
1將蠶豆洗淨，瀝干水分。
2鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放入新鮮的小紅辣椒和干紅辣椒，煸出辣椒的香味後，放入蠶豆翻炒2分鐘。
3倒入雪菜，將雪菜和蠶豆攪拌均勻後再調入少許水，沒過蠶豆高度的1/5的位置即可，不要太多，煮3分鐘後調入鹽，持續用大火收干湯汁，不要再添加其他調料，味道已經足夠好。
雪菜炒蠶豆
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：蠶豆500克 雪菜1袋（100克）新鮮的小紅辣椒4根 干紅辣椒5根 鹽1/2茶匙（3克） 做法：1、將蠶豆洗淨，瀝干水分。（如果用冷凍的蠶豆，要自然解凍，不要泡在水裡，免得變碎）2、鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放...
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