原料空心菜 大蒜
調料南乳汁 糖 鹽
事先準備
1. 空心菜洗淨後切段。
2. 大蒜切末。
做法
1. 鍋內熱油，爆香蒜末。
2. 加入空心菜，翻炒至菜開始變軟。
3. 加入腐乳汁，調入少許鹽糖翻勻即可。
ps
南乳汁就是玫瑰腐乳汁，就是那種紅色腐乳汁，我家是買現成的南乳汁，也可以把整塊腐乳碾碎了使用。
調味時，先嘗一下再加鹽，各品牌的南乳汁鹹度都不同，嘗一下比較保險。
糖，不建議省略，相反我覺得應該略多加些，口感偏甜的南乳汁吃起來很特別。
喜歡的話，可以在出鍋後淋入少許芝麻油增香。
南乳空心菜
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：空心菜 大蒜調料：南乳汁 糖 鹽事先準備：1. 空心菜洗淨後切段。2. 大蒜切末。做法：1. 鍋內熱油，爆香蒜末。2. 加入空心菜，翻炒至菜開始變軟。3. 加入腐乳汁，調入少許鹽、糖翻勻即可。ps：南乳汁就...
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