材料土豆2個紅/青尖椒
將土豆及紅/青尖椒切細絲狀，相信自己，耐著性子切，一定可以切好
做法:
1.檸檬水。
將切好的土豆絲清水沖洗後，浸泡檸檬水中
2.滾水。
鍋內坐水煮滾，滴幾滴油，調少許精鹽，將浸泡過的土豆絲焯水
3.涼白開
將快速焯水後的土豆絲入涼白開浸涼備用
4.鍋內注油燒熱加入6-7粒花椒，中小火爆香後撈出扔掉，
加入控水后土豆絲，辣椒絲，調入適量鹽，翻炒約10秒鐘，澆小勺香油，撒上芝麻，起鍋裝盤
尖椒土豆絲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：土豆2個(中等個頭)、紅/青尖椒將土豆及紅/青尖椒切細絲狀，相信自己，耐著性子切，一定可以切好做法:1.檸檬水。將切好的土豆絲清水沖洗後，浸泡檸檬水中2.滾水。鍋內坐水煮滾，滴幾滴油，調少許精鹽，將浸...
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