◆苦瓜鳳梨煲雞
材料雞肉500g，苦瓜2條，鳳梨半個，姜1小塊。
做法1雞肉切塊備用。可選擇翅膀腿肉或整只，根據個人喜好及食用者人數而定。兩人食用，建議選擇大腿肉，雞塊不宜切得太小。
2苦瓜去籽切片。害怕苦味的人可挑選顏色淺綠表面疙瘩大的苦瓜，苦味會比較輕。但從食效上來講，苦味越重越好。同樣苦瓜不宜切薄片，以防煲化。
3鳳梨洗淨切塊。鳳梨選擇新鮮的最好，洗淨切大塊後，可放鹽一點兒酒醃一下以利保存。如果不是當季水果，可用糖水罐頭代替。
4加水至半鍋，放入所有材料，加適量料酒大火燒開，再改為中火煲約1小時左右，加適量鹽，即可。
食效清熱解渴，增強免疫力。
◆冬瓜蓮子薏米煲豬蹄湯
用料冬瓜連皮去瓤，洗淨切塊，約1000克，薏米蓮子共150克，豬蹄約 500克，蜜棗4個，章魚20克清水5斤，同煲三小時，加鹽調味即可。
◆瘦肉鳳爪響螺湯
材料干響螺片六十克，瘦肉一百六十克，雞腳十二隻，杞子二十克，淮山八片，蜜棗二個，姜一片，陳皮一小塊。) 螺片用清水浸軟，與其它材料同煲二至三小時，加鹽調味即成
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