材料苦瓜一根大蒜4顆朝天椒2個
做法
1苦瓜洗淨後切去頭尾，對半剖開，去除瓜瓤和瓜籽，切成1.5cm寬3cm長的小塊；紅朝天椒洗淨斜切成圈；大蒜去皮切成碎粒。
2苦瓜塊加入鹽和涼開水攪拌均勻，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏8小時。
3將30ml生抽15g白砂糖紅朝天椒圈大蒜碎粒混合，製成醃料。
4取出經過冷藏的苦瓜，撈出苦瓜塊，瀝去多餘的水分，加入醃料拌勻，放於陰涼乾燥處醃製1天即可食用。
醬苦瓜
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：苦瓜一根、大蒜4顆、朝天椒2個做法：1、苦瓜洗淨後切去頭尾，對半剖開，去除瓜瓤和瓜籽，切成1.5cm寬3cm長的小塊；紅朝天椒洗淨斜切成圈；大蒜去皮切成碎粒。2、苦瓜塊加入鹽和涼開水攪拌均勻，封上保鮮膜...
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