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川芎鴨

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料: 鴨半隻,老薑40克,川芎12克。輔料: 酒1大匙,鹽1小匙,醬油1小匙,糖1小匙。特色: 對女性血虛頭暈有效。操作: 1、鴨肉洗淨,剁塊備用。 2、鍋內燒熱油,爆香老薑,接著放入鴨塊炒得略焦,加...
原料    鴨半隻,老薑40克,川芎12克。輔料    酒1大匙,鹽1小匙,醬油1小匙,糖1小匙。特色:     對女性血虛頭暈有效。操作:     1鴨肉洗淨,剁塊備用。    2鍋內燒熱油,爆香老薑,接著放入鴨塊炒得略焦,加水1200毫升川芎和調味料,蓋上鍋蓋,以慢火燉1小時即可。備註    姜先爆香炒過,才會出味,不可使用嫩姜,不入味也沒功效。

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