◆枸杞菊花煲排骨
材料排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小塊。
做法1.將洗淨的排骨切成約1寸大小備用。排骨可選擇肋排，或者用腔骨煲湯也很好。
2.將枸杞菊花用冷水洗淨。菊花放入多少應因人而易，因為菊花帶苦味，小孩兒吃可少放一點兒。
3. 放約8碗水燒開，加入排骨姜及枸杞，大火煮開後改用中火煮約30分鐘。菊花在湯快煲好前放入。
4. 加適量鹽，即可。 食效清熱解毒明目養顏祛痘。
◆番茄百合豬肝湯
材料豬肝300g，小番茄4個，百合適量，姜3片。
做法1. 豬肝切薄片，用開水燙一下，撈出。 豬肝選擇顏色淡接近粉色的口感會比較好。
2. 將豬肝醃製約10分鐘。如果想讓豬肝充分進味，可在煲湯前將切好的豬肝加入醬油酒胡椒生粉適量。醃製時應用手抓，使調料充分混合。
3. 番茄切塊，與百合用中火煮約10分鐘，加入薑片。煲湯用的番茄應挑選手感較硬的。切前先用開水燙一下，這樣易將外皮剝掉，不會有皮浮在湯上。百合如選用新鮮的，應挑選表皮潔白光鮮的。如用干百合，可適當延長煲煮時間。 4. 加入豬肝及適量調味料，中火煮30～40分鐘即可。 食效補血潤肺清火。
◆蘋果銀耳瘦肉湯
材料瘦肉400g，蘋果1個，蜜棗6顆，銀耳胡蘿蔔適量，姜3片。
做法1. 瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿蔔切塊。蘋果和胡蘿蔔不用去皮，因為果皮營養很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。此款湯易將味道釋放出來，所以煲好後不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇後臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯的口感會更好。
2. 在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉蘋果蜜棗及胡蘿蔔煮開後，再用中小火燉約30分鐘
3. 將銀耳洗淨，泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中。
4. 加適量鹽，即可上桌。 食效潤肺化痰美容。
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