◆四寶上湯——廣東老火靚湯
配料 大白菜500克，水發海參金菇香菇豬裡脊肉各200克 ?蔥10克，姜20克，鹽5克，酒5克，味精2克 ?高湯400克
營養成分膽固醇230毫克碳水化合物33克蛋白質53克脂肪46克熱量780大卡
製作方法1在半鍋水中加上蔥姜酒並投入海參煮一下去腥，取出後沖涼切成大片，另用半鍋水加鹽，將金菇汆燙後撈出待用;
2里脊肉切片，並用鹽水太白粉拌醃約10分鐘後，汆燙撈出，香菇則泡軟去蒂待用;
3大白菜先燙軟再切成段排成十字型，把海參金菇裡脊肉香菇各放於盤中四個角落，最後倒入鹽味精高湯，放進蒸鍋蒸約10分鐘即可。
風味特點廣東風味湯菜。此菜主料多樣，各種海鮮禽肉水發乾貨時令蔬菜均可入菜，經煮蒸而成。成菜色彩繽紛，湯清肉嫩，選料多樣，營養十分豐富。
◆黑木耳大棗湯——延緩衰老降血壓
主料黑木耳紅棗 輔料豬裡脊肉
調料蔥薑花椒雞精香油鹽
做法將黑木耳紅棗洗淨，豬裡脊肉洗淨切成小塊，一起放入壓力鍋的內鍋，加入蔥薑花椒鹽雞精香油蓋上鍋蓋，把壓力調到肉類檔，保壓定時12分鐘，即可食用。
特點味道鮮美，營養豐富。
天天提示這道菜滑爽香甜，既有保健作用又有美容效果，並能延緩衰老。黑木耳具有降血壓降血脂，對改善心腦血管循環系統大有好處。
◆五寶湯
“五寶湯”濃郁甜美。該湯加入了五寶紅棗蠶豆花生雞腳和排骨。雞腳和排骨的份量較少，紅棗量大些，故此湯味濃甜美而不肥膩，實為夏日精美靚湯之首選佳品。涼瓜鮮蚌湯
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