材料龍骨肉2 00克 胡蘿蔔半根 薑片少許 蛤蜊120克
做法
1蛤蜊事先用淡鹽水浸泡吐泥沙胡蘿蔔去皮切滾刀狀
2鍋燒開水，放入龍骨肉焯燙去血水，撈起過涼
3將以上處理過的材料放入盆中，加一小片薑片，加入適量的水
4放入電壓力鍋中，底部加入水，擺上墊子將肉湯放上，按「蹄筋」鍵，40分鐘即可，取出加點鹽就成。
小貼士
1電壓力鍋的好處是水分幾乎不蒸發，所以不必擔心會燒干哈
2隔水燉的好處就是能保持原湯的清鮮而且不渾濁，並且能減少煲湯過程中的火氣，更適合秋季孩子食用。
蛤蜊蘿蔔燉肉湯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：龍骨肉2 00克 胡蘿蔔半根 薑片少許 蛤蜊120克做法：1、蛤蜊事先用淡鹽水浸泡吐泥沙、胡蘿蔔去皮切滾刀狀2、鍋燒開水，放入龍骨肉焯燙去血水，撈起過涼3、將以上處理過的材料放入盆中，加一小片薑片，...
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