原料蛤蜊肉，蛤蜊湯，大米
佐料鹽，蔥花，胡蘿蔔絲
做法
1 煮熟的蛤蜊肉洗淨泥沙備用
2 煮蛤蜊的原湯放置一段時間讓泥沙沉到盆地
3 大米洗乾淨浸泡一夜，然後慢慢倒入蛤蜊湯和清水1份蛤蜊湯+2份清水，也可以自行調整比例
4 大火煮開改成小火慢慢煮
5 待到米粒全部煮開花後，加一點鹽，蔥花，胡蘿蔔絲，略煮一會即可關火
6 等大米粥變得溫熱就放入煮好的蛤蜊肉攪拌均勻即可
注意
蛤蜊肉一定要等大米粥溫熱才可以放入，放早了粥太熱蛤蜊會收縮變老
口感很硬無法食用了
蛤蜊大米粥
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：蛤蜊肉，蛤蜊湯，大米佐料：鹽，蔥花，胡蘿蔔絲做法：1 煮熟的蛤蜊肉洗淨泥沙備用2 煮蛤蜊的原湯放置一段時間讓泥沙沉到盆地3 大米洗乾淨浸泡一夜，然後慢慢倒入蛤蜊湯和清水1份蛤蜊湯+2份清水，也可以自行...
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