原料豬手2只雪梨1個大豆50g薑片3片料酒1勺鹽1/2勺。
做法
1豬手刮洗乾淨，斬成塊，鍋裡加水燒開，放入薑片八角料酒煮出血水後撈出冰水洗淨；
2鍋中加足清水，倒入焯水後的豬手，再加入去核切塊的雪梨大豆和幾塊薑片。
3加入料酒，開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘，然後蓋鍋蓋轉文火再煲1個半小時這樣。
4湯就煲燒好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有「百果之宗」的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨黃豆豬手湯，對於光滑皮膚緩解聲沙口乾會有明顯的效果。
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