做法
1原料甜玉米2根?豬手2只?薑片5片?八瓣1只?清水適量?鹽5克
2豬手洗乾淨,在熱水裡汆燙去除異味備用;
3豬手加適量的清水八瓣薑片一起煮沸,維持旺火繼續煮15分鐘,打去浮沫;加入玉米轉文火繼續煲煮;
4大概煮80分鐘左右,豬手軟爛即可。
最後的最後,再加鹽調味。鹽加早了,豬手不會煮得這麼白糯濃稠。
做法
1原料甜玉米2根?豬手2只?薑片5片?八瓣1只?清水適量?鹽5克
2豬手洗乾淨,在熱水裡汆燙去除異味備用;
3豬手加適量的清水八瓣薑片一起煮沸,維持旺火繼續煮15分鐘,打去浮沫;加入玉米轉文火繼續煲煮;
4大概煮80分鐘左右,豬手軟爛即可。
最後的最後,再加鹽調味。鹽加早了,豬手不會煮得這麼白糯濃稠。