一材料
牛肉番茄土豆洋蔥黑胡椒歐芹鹽
二準備
1 速凍過的牛肉放一大碗裡解凍，差不多一大塊牛肉四周解凍開，中間還是凍著滴時候，開刀切片
2 薄片哦
3 牛肉片放少許黑胡椒，油拌勻
4 土豆去皮刨絲兒洋蔥切塊番茄切塊
三做法
1鍋中放適量油，小火將洋蔥炒香
2放大半的番茄塊拌炒
3拌炒至番茄變軟出汁
4放適量清水
5蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火慢慢燉至番茄完全熟爛湯汁變稠
6放土豆絲跟剩下的番茄塊
7煮開，調味放鹽
8放少許黑胡椒粉
9放歐芹
10調味到自己喜歡的鹹淡之後，放牛肉片，像刷羊肉那樣刷下，立馬關火
11出鍋！
小貼士
1買回來的牛肉速凍之後，可以全部切片再繼續冷凍，這樣下次吃的時候就直接解凍就行了哈
2牛肉解凍，也不知道咋形容，就是差不多牛肉周圍一圈化開變軟，中間還是呈凍著的狀態開刀切。
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