原料
臘鴨肉約400克冬瓜姜4片小蔥兩根。
做法
1臘鴨肉事先用開水焯一下，洗淨切小塊。冬瓜切塊，姜切片，小蔥挽結。
2砂鍋內冷水，放入臘鴨肉小蔥結薑片，加蓋大火煮開後轉小火約一小時。
3放入冬瓜塊，繼續煲30分鐘，煲至湯色轉白，關火後加入蔥花即可。
臘鴨冬瓜湯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料： 臘鴨肉約400克、冬瓜、姜4片、小蔥兩根。做法：1、臘鴨肉事先用開水焯一下，（我是感覺它太鹹，就焯了一下水，一是焯水可以有效去除髒東西，二是可以適當去些鹽。）洗淨切小塊。冬瓜切塊，姜切片，小蔥挽結。...
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