材料龍骨 瑤柱 冬瓜 薑片，調料適量。
做法
p1龍骨冷水浸泡幾小時，泡出血水。
p2換新的冷水，龍骨入鍋，放幾片姜，放適量料酒燒開飛水10分鐘，撇去浮沫。
p3龍骨撈出放涼一些沖洗乾淨，放入鍋內。
p4倒入清水。
p5放入瑤柱。
p6冬瓜連皮切大塊備用。
p7龍骨和瑤柱一同高壓鍋壓25分鐘。
p8高壓鍋釋放壓力，打開鍋蓋，放入冬瓜，不加壓繼續10分鐘。
p9湯煲好後，按照個人口味調入鹽即可。
煲湯的食材 道菜譜www.daocaipu.com一定要新鮮，原汁原味和營養豐富才是靚湯最吸引人的地方。
所以根本不用特別調味，只需要少少的鹽就是能喝到最美味的湯。
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