材料芸豆，豬肚，白胡椒，鹽，蔥花，薑片，料酒
做法
1.芸豆去雜質，挑去壞豆洗淨用溫水泡漲。
2.豬肚用麵粉和鹽清洗乾淨備用。
3.盛一鍋清水，水裡加幾片薑片和適量料酒，把洗好的豬肚冷水下鍋焯水幾分鐘。
4.把焯過水的豬肚切成條狀。
5.豬肚絲，泡好的雲豆一併放進燉鍋，加足清水，丟幾片薑片，10顆左右的白胡椒粒大火燒開後轉小火慢慢煲至豬肚和芸豆均熟爛。
6.調入鹽調味，再煮2.3分鐘後撒入蔥花關火即可。
芸豆肚片湯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：芸豆，豬肚，白胡椒，鹽，蔥花，薑片，料酒做法：1.芸豆去雜質，挑去壞豆洗淨用溫水泡漲。2.豬肚用麵粉和鹽清洗乾淨備用。（清洗豬肚的方法參照這裡→）3.盛一鍋清水，水裡加幾片薑片和適量料酒，把洗好的豬肚冷水下...
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