原料鱈魚200克番茄兩個料酒一小勺白醋一小勺生粉10克黃油20克鹽一小勺番茄醬30克
做法
1.鱈魚一塊，剪去周邊魚皮；
2.去骨，切成正方小塊；
3.置於碗中，加入料酒白醋生粉，拌勻；
4.番茄去皮後切成小丁；
5.用料理機打成果湯；
6.黃油中火加熱至溶化；
7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺鹽，炒勻；
8.加入番茄醬炒勻；
9.至湯汁沸騰呈濃稠狀時，改大火，下入魚肉；
10.快速拌和至魚肉斷生時，關火，起鍋時可加少量雞精胡椒粉調味，也可不加。
番茄鱈魚濃湯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：鱈魚200克(去骨後)、番茄兩個、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黃油20克、鹽一小勺、番茄醬30克做法：1.鱈魚一塊，剪去周邊魚皮；2.去骨，切成正方小塊；3.置於碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌勻；4.番...
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