主料蠶豆米，雞蛋，粉絲
調料薑末，鹽，白胡椒粉，蔥花
做法
1.熱鍋上油，油熱後下薑末嗆鍋。
2.倒入洗淨控干水份的蠶豆米炒至變色出香味。
3.加適量清水，燒開後，下入提前泡好的粉絲，略煮。
4.衝入打散的雞蛋液，停頓幾秒，待蛋花凝固後用筷子劃散。
5.加適量鹽，白胡椒粉提味起鍋撒上蔥花即可。
小貼士
不同的粉絲煮的時間都不一樣，步驟3時，待粉絲和豆米都煮到喜歡的熟爛程度，
蠶豆粉絲蛋湯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：蠶豆米，雞蛋，粉絲（提前泡發）調料：薑末，鹽，白胡椒粉，蔥花做法：1.熱鍋上油，油熱後下薑末嗆鍋。2.倒入洗淨控干水份的蠶豆米炒至變色出香味。3.加適量清水，燒開後，下入提前泡好的粉絲，略煮。4.衝入打散的雞蛋...
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