材料排骨，山藥，胡蘿蔔，枸杞，白醋，鹽
步驟
1.排骨斬段，用清水沖洗乾淨。
2.熱鍋下少許油，油熱後下薑片爆鍋，下入排骨段，炒至變色。
3.加入足量的清水，大火燒開後，滴同滴白醋，轉小火煲90分鐘左右。
4.胡蘿蔔，山藥去皮洗淨切滾刀塊。加入排骨湯裡
5.大火燒開，再小火煲至胡蘿蔔山藥熟爛，加鹽調味，撒入枸杞，再煮5分鐘即可。
提示
1.排骨湯裡加入幾滴白醋，骨頭裡的鈣質更容易溢出，有利於吸收。
2.山藥支皮後很容易變色，最好隨用隨處理。
山藥排骨湯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：排骨，山藥，胡蘿蔔，枸杞，白醋，鹽步驟：1.排骨斬段，用清水沖洗乾淨。2.熱鍋下少許油，油熱後下薑片爆鍋，下入排骨段，炒至變色。3.加入足量的清水，大火燒開後，滴同滴白醋，轉小火煲90分鐘左右。4.胡蘿蔔，山藥去皮...
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