溫馨提示
1. 這個小吊梨湯成品顏色應該是偏淺褐色，梨皮是讓湯色更深的關鍵，所以要把梨皮放入一起煮。
2. 燉煮的時間看自己喜歡，原則上只要銀耳軟糯就可以，但我更喜歡燉的時間長一點，這樣湯汁更好喝。
3. 話梅不是必須，不喜歡可以不放，我放是因為覺得喜歡那一絲酸味。
4. 本來煮這個應該放點枸杞 ，但是家裡枸杞用完了，所以我沒放。
5. 吃的時候可以只喝湯汁，也可以把梨皮撈出後，連梨肉銀耳一起吃，個人更喜歡後一種吃法哈，一點不浪費呦。
6. 煮小吊梨湯的水，最好用純淨水或者過濾水，不建議直接用自來水，因為自來水中所含的重金屬和消毒劑殘留會影響 成品的味道。家裡最近一段時間一直用的是德國BRITA 碧然德過濾水壺過濾出來的水，這個壺挺方便，只要隔段時間更換一下濾芯，就可以每天喝到新鮮過濾的健康飲用水。
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