二花生小米粥
材料小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖冰糖各適量。
做法
1將小米花生仁紅小豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗乾淨,待用。
2鍋中注入適量清水,加入花生仁紅小豆煮沸後,改用小火煮30分鐘。
3放入小米,煮至米爛,花生仁紅小豆酥軟,再加入冰糖桂花糖即可。
三黃豆小米粥
主料小米100克,大豆50克
調料白砂糖10克
做法
1將小米黃豆分別磨碎,小米入盆中沉澱,潷去冷水,用開水調勻;黃豆過篩去渣。
2鍋中加入約1500毫升冷水,燒沸,下入黃豆漿,再次煮沸以後,下入小米,用小火慢慢熬煮。
3見米爛豆熟時,加入白糖調味,攪拌均勻,即可盛起食用。