導讀紅棗味甘性溫脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。
所有材面粉紅棗紅糖
1紅棗浸泡10分鐘洗淨，掰開去掉棗核，加適量水大火煮開後轉小火煮12分鐘。
2取適量麵粉放入大盆中，加入自來水，注意控制水流，邊加邊快速攪拌，成偏干的雪花狀即可。
3將面疙瘩撥入紅棗湯鍋中，邊撥邊攪拌，煮開約2分鐘即可。
小貼士1紅棗掰開後更容易煮出香味。2面疙瘩宜幹不宜濕，水分過多成坨後太大塊不容易消化。3喜歡的最後可以加適量紅糖更加香甜。
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