原料
雞1只，榴蓮殼1/4個，大棗5個，枸杞適量，大蔥2段，姜2片，鹽少許
做法
圖1榴蓮殼用刀去掉外皮，留白色瓤。
圖2將榴蓮殼切塊。
圖3雞洗淨，剁成塊。
圖4鍋子燒開水，將雞放入焯水。
圖5將雞肉撈出，沖水。
圖6鍋子燒開水，將雞肉放入。
圖7放入榴蓮殼。
圖8放入薑片。
圖9放入大蔥。
圖10放入大棗，大火煮開，小火微燉1小時。
圖11臨出鍋前10分鐘，放入洗淨的枸杞。
圖12關火，放入鹽調味即可。
小貼士
1榴蓮殼部分只留白色，底部一定要去除乾淨。
2雞肉先焯水，可以去除血沫及油水。
3煲湯要選擇保溫性好的砂鍋，窄口更佳！
4枸杞臨出鍋前放入，不要過早。
5湯水煮好，放入少許鹽調味即可，保持原味，這個湯略帶淡淡的甜味，很清甜哦！
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