秋日的午後,盛出一碗桂花栗子山芋湯,慢慢地品嚐,絕對美妙極了。栗子香甜山芋甜糯桂花清香,哦,真的好享受這秋天饋贈的美妙滋味哎。今天,菜譜網小編就叫你如何熬製這秋天的美味。
【桂花栗子山芋湯】
材料紅心山芋2只栗子桂花少許冰糖適量。
做法
1 栗子沖洗一下,用剪刀在頭部突出部位剪一刀;
2 剝除栗子的外殼,裡面那層薄皮如果剝不掉,那就燒鍋水;
3 水開後把栗子倒入蓋上鍋蓋,關火悶一會兒;
4 等水稍涼後撈出,就可以很輕鬆地剝去裡面的那層薄皮了,有空的時候,可以多剝一些放冰箱冷凍起來,隨吃隨取就很方便了;
5 山芋洗淨去皮切塊,桂花揀去碎枝殘花,用清水沖去塵灰;
6 山芋和栗子放入鍋中,加入足量清水燒開後煮15分鐘左右至山芋和栗子酥軟;
7 加入冰糖和桂花再煮5分鐘即可。