原料
小雞一隻，薑片，蔥段，枸杞，草菇，鹽，料酒
做法
1買來的雞裡裡外外都弄乾淨，洗乾淨
2鍋裡放冷水，把雞一起放入，倒入一點點料酒，扔幾片薑片進去，開小火煮，鍋蓋不用蓋
3煮到水沸騰了，這時能看到一些浮沫星子
4把雞撈出來，用溫水沖乾淨，放入燉鍋內
5準備好薑片和蔥段
6草菇洗淨，對半切開
7把草菇薑片蔥段都和雞放在一起，加入開水或溫水，沒過雞。燉鍋設置高火，燉4小時。如果是平常的鍋，那麼水要多加點，因為煮的時候會流失很多水分，一般小火煮2小時就差不多了
8出鍋前加點鹽調味，也可以加點枸杞
9大功告成
小貼士
1去除味道關鍵就是前一步的雞要用小火焯水
2煮雞的時候要用溫水或者熱水，這樣煮出來的雞湯更鮮美
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁