主料
菱角 200g
豬展肉 400g
輔料
姜 2片
調料
鹽 適量
做法
1.菱角去皮洗淨，豬肉切塊，姜切片；
2.將所有的食材 道菜譜www.daocaipu.com放入瓦罐；
3.往瓦罐中加入1.2l左右的純淨水；
4.蓋上瓦罐，移入電子燉盅內；
5.往燉盅內加入足夠量的開水，蓋上蓋子，插入電源，調自動擋隔水燉3小時；
6.時間到斷開電源，抬出瓦罐，適量鹽調味即可。
小貼士:
1.將豬展肉換成排骨也不錯；
2.食材 道菜譜www.daocaipu.com和水量可根據燉盅的大小適當增減，我的瓦罐容量為2.2l左右；
3.瓦罐放入電子燉盅後加的水量也注意不要超過最高警戒；
4.不用電子燉盅直接用深鍋隔水燉也可以，時間根據火力適當調整；
5.不用燉盅隔水燉，把食材 道菜譜www.daocaipu.com放入湯鍋中煲也行，一般大火煮滾後，轉小火煲2小時左右。
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