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西式蔬菜濃湯

刊登日期:12-24-  點擊:
【導讀】:原料:日本小南瓜2個取肉,小土豆1個,小洋蔥1/2個,胡蘿蔔1/2個,芹菜1根,鮮百里香適量,清水適量,色拉油少許,鹽,少許,淡奶油2湯匙烤麵包丁適量做法:1 日本小南瓜洗乾淨2 將小南瓜蒸熟3 蒸熟後取出放涼,取出南瓜肉...

原料日本小南瓜2個取肉,小土豆1個,小洋蔥1/2個,胡蘿蔔1/2個,芹菜1根,

鮮百里香適量,清水適量,色拉油少許,鹽,少許,淡奶油2湯匙

烤麵包丁適量

做法

1 日本小南瓜洗乾淨

2 將小南瓜蒸熟

3 蒸熟後取出放涼,取出南瓜肉,去除南瓜子只要金黃色的部分

4 其他幾種蔬菜清洗乾淨

5 蔬菜切成小丁

6 鍋中放少許色拉油將蔬菜丁放入翻炒一分鐘,加適量清水煮熟

7 煮熟的蔬菜丁取出稍微放涼,加入南瓜泥百里香葉,放入攪拌器中打成泥

8 蔬菜泥重新放入鍋中加少許鹽小火攪動防止糊鍋

9 倒入2湯匙淡奶油攪勻即關火

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