材料土雞半個小鮑魚5個姜4片鹽適量。
做法
1 用刀將鮑魚從殼中剖出，剪去反面的肚腸；
2 用刷子沿鮑魚裙邊反覆刷洗乾淨；
3 鮑魚切十字花刀，快速飛水後迅速撈出；
4 土雞洗淨斬大塊，飛水後沖洗乾淨；
5 鍋中放入足量清水，加雞塊和薑片，中火燒開後轉小火；
6 小火燉1-1.5小時，放入小鮑魚煮3分鐘，加鹽調味為即可。
鮑魚土雞湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：土雞半個、小鮑魚5個、姜4片、鹽適量。做法：1 用刀將鮑魚從殼中剖出，剪去反面的肚腸；2 用刷子沿鮑魚裙邊反覆刷洗乾淨；3 鮑魚切十字花刀，快速飛水後迅速撈出；4 土雞洗淨斬大塊，飛水後沖洗乾淨；5 鍋中...
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