食材 道菜譜www.daocaipu.com:海參香菇香米/大米
配料:香蔥鹽香油姜絲
做法:
1準備好食材 道菜譜www.daocaipu.com,海參提前泡發處理乾淨,如若從冰箱取出要進行自然解凍。
2將香米或大米倒入砂鍋中,清洗乾淨,按14的米水比例一次性加入足夠量的水。
3蓋上鍋蓋,大火燒開,轉中小火熬煮。
4這個時間清洗香菇切薄片,海參切小段,香蔥切粒,姜切絲備用。
5待文火熬煮的粥米粒變軟時,放入香菇片再熬煮三五分鐘。
6然後下入姜絲海參段。
7加入適量鹽,蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。
8出鍋時撒少許香蔥粒,滴香油即可。