4煮開後放入玉米段和蓮藕，蓋上蓋子，中小火煮約90分鐘左右；
5然後放入番茄和西蘭花，略煮5分鐘；
6最後加少許鹽調味即可。
小貼士
1蔬菜一般可挑選時令菜，並不局限於固定食材 道菜譜www.daocaipu.com。
2煲牛肉湯一般選牛腩肉比較好，煮的時候可提前焯水去掉牛肉的血腥味。
最後和大家分享幾個可以讓牛肉燉的又爛又好吃的小秘決
1燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。
2在燉煮過程，水要一次加足。如果實在是水加的不夠，那應續加開水。
3將少量茶葉用紗布包好，放入鍋中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。
4加些酒或醋燉牛肉，可使肉更軟嫩。
5在肉中放幾片干山楂或幾片蘿蔔，可令牛肉熟得快，而且可以驅除異味。
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