原料大米小米泰國糯米薏仁玉米碴紅小豆綠豆紅花芸豆蓮子花生紅棗桂圓
做法
1 把薏仁玉米碴紅小豆綠豆紅芸豆蓮子花生和紅棗提前用清水浸泡；
2 大米小米和泰國糯米清洗乾淨；
3 和1中浸泡充分的各種原料混合；
4 添加桂圓肉和適量清水，入高壓鍋；
5 大火煮至上汽，轉小火慢壓20分鐘，關火自然排氣。
小貼士
1 臘八粥所用食材 道菜譜www.daocaipu.com沒有定規，可以根據各地的習慣各人的愛好和條件而定；
2 難煮的豆類和果仁需要提前用清水浸泡半天；
3 百合枸杞這種不耐煮的食材 道菜譜www.daocaipu.com起鍋前20分鐘放；
4 用高壓鍋省時省力，若是選用其他鍋具，煮粥時先用旺火，等米快開花了改用文火煮。一邊煮一邊攪拌，注意不要糊鍋；
5 煮粥的水要一次加足，煮至軟糯粘稠即可；
6 可以根據自己的口味喜好選擇臘八粥的口味，調味這步要放在最後。
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