設為首頁 加入收藏

私房菜譜網

你的位置 : 首頁 > 菜譜 > 家常菜譜 > 湯煲粥類食譜 > 臘八粥怎麼做

臘八粥怎麼做

刊登日期:12-24-  點擊:
【導讀】:【原材料和調味料】** 糯米、紅豆、紅棗、桂圓、花生、枸杞、薏米、核桃、蓮子、水700-800ml。【做法】圖1:將薏米浸泡2小時左右,紅豆提前浸泡6-8小時或過夜。圖2:蓮子提前浸泡2小時左右,桂圓稍清洗...

【原材料和調味料】

** 糯米紅豆紅棗桂圓花生枸杞薏米核桃蓮子水700-800ml。

【做法】

圖1將薏米浸泡2小時左右,紅豆提前浸泡6-8小時或過夜。

圖2蓮子提前浸泡2小時左右,桂圓稍清洗一下。

圖3核桃切碎,枸杞稍浸泡幾分鐘。

圖4鍋入水和糯米,將糯米浸泡半小時後,加入薏米紅豆蓮子和花生,大火燒開轉小火煮40-50分鐘。

圖5加紅紅棗和核桃繼續煮10分鐘左右。

圖6最後加入枸杞和桂圓煮5分鐘左右即可。

【小貼士】

** 對於不易煮爛的食材 道菜譜www.daocaipu.com要提前浸泡,特別是豆類至少要泡6小時,薏米蓮子可以少泡幾小時。這樣可以保證在煮的過程中能熟爛。

** 水的量一次要加夠,不要中途加水。

** 用砂鍋煮粥營養和風味更好呢!砂鍋壁的細小孔隙有利於食物的精華在煮的過程中釋放在粥中。

打印

推薦文章

熱門推薦

  • 湖蟹菌菇豆腐煲

    湖蟹菌菇豆腐煲

    如何減少螃蟹的寒性:1 一次吃一隻比較適宜.2 螃蟹的大鉗是寒氣最重的地方,怕寒的人可選擇不吃;3 吃螃蟹...[全文]

  • 碧玉金鉤

    碧玉金鉤

    今天是初五了,也是立春。立春要吃蘿蔔,俗稱啃春,那就發一個黃豆芽蘿蔔湯,碧綠的水果蘿蔔如同玉石一樣,豆芽好...[全文]

  • 蓮藕骨頭湯

    蓮藕骨頭湯

    主料:蓮藕、湯骨(排骨、筒骨、龍骨等都可) 鹽、料酒、姜、八角、桂皮、胡椒粉做法:1、骨頭用清水浸泡...[全文]

熱門點擊

美食圖片