材料筒骨500克 西洋菜250克
做法
1西洋菜洗淨待用
2筒骨入冷水鍋中煮開，去浮沫，撈起
3沖洗乾淨
4放入電壓力鍋中，加入適量的水
5蓋蓋，按「蹄筋」鍵，燒開後等氣放完
6將筒骨湯倒入鍋內，這時候就可以加點鹽，然後加入西洋菜燒開，最後根據自己口味放點雞精就ok啦
小貼士
1沒有時間煲筒骨的朋友可以學舞這樣，用萬能的電壓力鍋代替，解放雙手，而且省時
2西洋菜不要太早放入，因為容易熟啊，所以只要最後加工時候放入燒開即可
3鹽在西洋菜加入之前再放，也能起到讓菜品成色好看左右，而且鹽太早放也容易在高溫下流失掉碘
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