【主料】棒骨兩根
【配料】玉竹34片白果6顆枸杞一把桂圓肉5粒胡蘿蔔一根
【調料】鹽清水
【做法】
1棒骨兩根，請肉店老闆幫忙砍成兩截。
2沖洗一下。
3清水浸泡20分鐘。
4涼水上鍋。
5煮開後，將棒骨撈出，用溫水沖洗乾淨，重新換水，水要一次加夠。
6丟幾片生薑和蔥白段進去，大火開始煲煮。
7期間，準備配料。玉竹34片白果6顆枸杞一把桂圓肉5粒，沖洗乾淨表面浮灰，然後用涼水浸泡。
8連水一起倒入砂煲中。
9大火煮開後，轉文火40分鐘，當湯色變的金黃香氣濃郁時，倒入切薄的胡蘿蔔片。
10最後加鹽，不要多，一勺調個味兒就行。
11關火！
12就可以喝上一碗湯鮮肉嫩的玉竹白果排骨湯了。
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