3鍋中冷水放入豬蹄和生薑大火煮開，將豬蹄焯水，洗去血沫撈出。
4再次將豬蹄薑片一起放入適量清水的鍋中；黑豆和泡黑豆的水也倒入鍋中。
5大火燒開後，用小火煲約2小時，然後加入適量鹽即可。
小貼士
1煲湯時，將肉類提前焯水不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過於肥膩。
2黑豆有解表清熱養血平肝補腎壯陰補虛黑髮之功效，經常食用對身體大有好處。
豬蹄黑豆湯(補腎黑髮)
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：豬蹄兩隻、黑豆150克、薑片適量，調料：鹽2匙。做法：1：黑豆洗淨後泡2-3個小時。2：豬蹄洗淨跺成小塊。3：鍋中冷水放入豬蹄和生薑大火煮開，將豬蹄焯水，洗去血沫撈出。4：再次將豬蹄、薑片一起放入適量清水...
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